Descubra o ingrediente anti-inflamatório que ajuda a controlar a diabetes
27/06/2024
O azeite de oliva, um ingrediente amplamente utilizado na culinária, não apenas adiciona sabor aos pratos, mas também é reconhecido por seus benefícios à saúde. Recomenda-se o consumo diário de cerca de 30g (ou duas colheres de sopa) desse óleo dourado, conhecido por suas propriedades benéficas.
“A melhor forma de consumir o azeite é in natura, em pratos frios. Ele também pode ser utilizado para cozinhar, desde que seja usado com cuidado para evitar que suas propriedades se percam devido ao seu ponto de fumaça mais baixo em comparação com outros óleos vegetais”, afirma a nutricionista Aline Maldonado F. de Alcântara, consultora da Josepar, empresa detentora da marca Azeite Nova Oliva.
A especialista destaca os benefícios do azeite de oliva:
Melhora a Saúde Cerebral
Estudos recentes, incluindo pesquisas realizadas em Harvard, indicam que o azeite de oliva, rico em polifenóis, pode prevenir ou até mesmo reverter déficits de memória associados a doenças como Alzheimer. Além disso, ele melhora a ação de importantes químicos cerebrais como BNDF e NGF, essenciais para a saúde dos neurônios.
Contribui para a Saúde do Coração
Rico em ácidos graxos monoinsaturados e polifenóis, o azeite de oliva auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e na elevação do colesterol bom (HDL), ajudando a diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
Ajuda no Controle da Diabetes
Ao regular os níveis de açúcar no sangue, o azeite de oliva pode reduzir o risco de resistência à insulina e diabetes tipo 2. Estudos mostram que ele também pode beneficiar pessoas que já possuem diabetes, protegendo as células produtoras de insulina no pâncreas.
Possui Ação Anti-inflamatória
Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a combater toxinas no organismo, reduzindo o risco de doenças crônicas como artrite reumatoide e síndrome metabólica, condições associadas à inflamação.
Auxilia no Emagrecimento
Apesar de ser calórico, o consumo moderado de azeite de oliva pode contribuir para o emagrecimento ao aumentar a capacidade antioxidante, melhorar a digestão e substituir gorduras menos saudáveis na dieta.
“Integrar o azeite de oliva na alimentação diária não só melhora o sabor dos pratos como também oferece uma série de benefícios para a saúde. É importante consumi-lo de maneira equilibrada e conforme orientação nutricional”, conclui a Dra. Aline.
AGORA RN
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